Cookies Chocolat blanc et cranberries

8 Juil

Il y a deux semaines, avec le Mutant, nous avons mangé « je-ne-sais-plus-quoi » contenant des cranberries séchées. Ça m’a tout de suite donné envie de faire des cookies. J’ai donc demandé au Mutant d’aller m’acheter des cranberries. Et je peux vous dire qu’on s’est régalé!

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Pour environ 20 petits cookies:
– 250g de farine
– 100g de sucre (roux de préférence)
– 1 pincée de sel
– 1/2 cac de bicarbonate
– 1 oeuf
– 120g de beurre
– 2 cas de miel
– Cranberries séchées
– pépites de chocolat blanc

1) Mélanger les poudres (farine, sucre, sel et bicarbonate) dans un saladier.
2) Faire fondre le beurre.
Pendant que le beurre fond, battre l’oeuf.
L’ajouter au beurre fondu ainsi que le miel.
3) Verser le mélange beurre/oeuf/miel dans les poudres. Bien mélanger.
4) Ajouter les cranberries et les pépites de chocolat.
5) Préchauffer le four à th7/8 (220°C).
Façonner les cookies et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. (Il faut les espacer un peu les uns des autres).
6) Cuire environ une dizaine de minutes.
7) Laisser refroidir et déguster.

 

Je m’en vais vite préparer le repas de midi parce que cette recette m’a donné bien faim! Mais je laisse la porte ouverte sur mon boudoir… N’hésitez pas à entrer. Ce n’est pas la peine de frapper… Par contre laisser une trace de votre passage, histoire que je sache que vous êtes venus. Et si vous testez cette recette, venez me donner votre avis.

Lutine Sucrée

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2 Réponses to “Cookies Chocolat blanc et cranberries”

  1. steph* 12 juillet 2014 à 14 h 54 min #

    Pourquoi pas mais juste avec le chocolat blanc 🙂

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